Huevo cocido en aguacate, claras de huevo, patatas rojas asadas en una sartén
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Mi nombre es Kevin. Mi vida cambió cuando me dí cuenta que vivir saludable es un viaje de toda la vida, principalmente obtenida al tener una dieta bien balanceada y al disfrutar de ejercicio adecuado. Experimentando en la cocina y compartiendo abiertamente mis recetas, aprendí que comer saludable no es nada aburrido y que al hacer algunos ajustes, podría diseñar una dieta que podría ayudarme a alcanzar mis metas. Nuestros cuerpos son construidos en la cocina y esculpidos en el gimnasio.
Huevo cocido en aguacate, claras de huevo, patatas rojas asadas en una sartén. Bum.
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Huevo cocido en aguacate, claras de huevo, patatas rojas asadas en una sartén
- 1/2 aguacate de tamano mediano
- 1 huevo
- su cantidad de claras de huevo (yo usé 6)
- 130 g de patata roja picada
- Condimentos: comino, sal marina, pimienta, pimiento rojo, ajo en polvo
- Poner el horno a 405F.
- Cortar el aguacate por la mitad y retirar la semilla. Usar una cuchara para hacerse un gran agujero en el medio de aguacate.
- Romper un huevo en el interior del aguacate y rociar con su elección de condimentos.
- Colocar el aguacate en una bandeja para hornear y colocar dentro del horno. Usar papel de aluminio para ayudar a apuntalar el aguacate. Hornear el aguacate durante unos 17-20 minutos o hasta que el huevo se vuelve blanca.
- Rociar una sartén con aceite de oliva o aceite de coco y poner en fuego medio. Agregar las papas rojas en cubos a la sartén. Sazonar con el comino, poco de la sal marina, pimienta, pimentón y ajo en polvo. Agitar las patatas con una espátula. Seguir cocinando hasta que las papas estén suaves pero firmes.
- Disfrute!
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