Lasaña Económica de Batata y Pavo
FitMenCook
Mi nombre es Kevin. Mi vida cambió cuando me dí cuenta que vivir saludable es un viaje de toda la vida, principalmente obtenida al tener una dieta bien balanceada y al disfrutar de ejercicio adecuado. Experimentando en la cocina y compartiendo abiertamente mis recetas, aprendí que comer saludable no es nada aburrido y que al hacer algunos ajustes, podría diseñar una dieta que podría ayudarme a alcanzar mis metas. Nuestros cuerpos son construidos en la cocina y esculpidos en el gimnasio.
Comer sano en un presupuesto es posible! Sólo se necesita un poco de creatividad y la capacidad de probar cosas nuevas. En lugar de utilizar las hojas de pasta, use rebanadas de batata. No sólo es delicioso, sino que también es saludable para el corazón y una buena fuente de carbohidratos complejos que se puede integrar en tu dieta de una nueva manera.
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Lasaña Económica de Batata y Pavo
Ingredientes para al menos 4 lasañas:
- 1,5 libras de pavo molido sin grasa
- ~400g de batata en cruda (100g cada lasana, cortada en rebanadas delgadas)
- 1 clara de huevo
- 1/2 taza de requeson bajo en grasa
- 1/2 taza de queso mozzarella de grasa reducida
- 2 tomates de vid
- 15 oz de salsa de tomate orgánico (sin sal)
- 1/3 taza de champiñones
- 1/3 taza de cebolla roja
- 1 cucharada de pasta de ajo
- ~ 1/2 taza de cilantro picado (uso como se desee)
- Condimentos: 1 cucharada de condimento italiano, sal marina, pimienta
- Ajustar el horno a 375 F.
- Cortar la batata utilizando una mandolina o un cuchillo afilado, y por separado picar los tomates, las cebollas y los champiñones.
- Mezclar el requesón con la clara de huevo y dejar de lado.
- Saltear las cebollas rojas con pasta de ajo, a continuación, añadir la carne, tomates, cilantro, champiñones, salsa de tomate, condimento italiano.
- Construir lasaña. Añadir las rodajas de batata, salsa de carne, y requesón. Repetir. Cubrir con la mozzarella.
- Cubrir con papel de aluminio y hornear durante 45 minutos a 375 F.
Datos nutricionales por 1 de 4 porciones:
Disponible en la App de FitMenCook
Abre esta receta en la App de FitMenCook para agregar los ingredientes a tu lista de compras, ajusta la receta segun las cantidades necesarias y lleva un control de tus calorías. A disfrutar!
